Algumas idéias sobre a Cura do Dr. Mayr
	O Valor do Jejum para Aumentar Sua Longevidade

A função do intestino Delgado é uma enteada da medicina moderna. A clínica médica fornece poucas informações sobre os distúrbios funcionais desta porção vital do sistema digestivo. Bom apetite e movimentos intestinais regulares não garantem que tudo está funcionando normalmente.

Um fígado com duas a três vezes o seu tamanho é considerado clinicamente doente. Do mesmo modo, uma vesícula muito grande, o coração, os pulmões, ou qualquer outro órgão com volume significativamente maior que a média é considerado doente e geralmente não funciona normalmente. Mas por incrível que pareça, este critério não se aplica ao abdome. Nós geralmente usamos termos como “forte” ou “vistoso” para falar de pessoas que carregam uma barriga do tamanho de um tambor, ou com a barriga caindo por cima das calças. As pessoas ignoram o fato que nestes casos o intestino delgado está com sérios distúrbios funcionais. Processos de decomposição bacteriana predominam sobre a digestão fermentativa natural, o que leva à má-nutrição: o valor nutritivo dos alimentos é afetado pelo tipo de aproveitamento que ocorre no intestino. Mesmo alimentos altamente nutritivos não restauram o equilíbrio. Uma barriga magra e em forma não é apenas um padrão de beleza – devemos considerar que desvios do ideal indicam funcionalidade reduzida dos intestinos e má-nutrição, o que prejudica qualquer ingestão de alimentos.

A fixação comum na “média” como padrão distorce nossas idéias sobre saúde. Os diagnósticos do Dr. Mayr, orientados para a média como padrão, demonstram a freqüência de danos intestinais desconhecidos. Um estilo de vida sedentário e maus hábitos alimentares, além das exigências excessivas nos órgãos digestivos prejudicam o desempenho do intestino delgado e levam à decomposição bacteriana patológica do quimo (massa pastosa em que se transforma o alimento após a digestão no estômago). Os irritantes produzidos causam ainda mais sobrecarga ao intestino, e a secreção de sucos digestivos é reduzida. Isto leva a um ciclo vicioso: os processos de decomposição aumentam a supressão da quebra fermentativa do quimo, o intestino delgado fica mais largo e preguiçoso nas partes mais longas, e os sucos digestivos são produzidos em quantidade insuficiente, resultando em má-nutrição. Se o nível for alto o suficiente por tempo suficiente, os poluentes captados nas vilosidades intestinais só podem ser parcialmente neutralizados pelo fígado. Muitas vezes quantidades consideráveis destes contaminantes chegam aos órgãos através do sangue e causam danos ou enfraquecem a resistência destes órgãos.

Os procedimentos terapêuticos do Dr. Mayr diferem da ortodoxia atual em vários aspectos. Três princípios que são complementares levam à reabilitação intestinal total: proteção, limpeza e treinamento. Destes, a proteção é a mais importante. A medida protetora mais extrema é o jejum total – nada de comida; mas isto só deve ser feito quando o paciente está internado. O paciente toma só chá de ervas, três vezes por dia, e muita água, para acelerar a troca de fluídos e manter o equilíbrio de minerais. Não se usam sucos de frutas porque eles fermentam, e isto vai contra o princípio da proteção. O jejum dá ao intestino uma oportunidade ideal de processar e excretar resíduos acumulados. O estômago e o intestino delgado, nossos órgãos primários de digestão e assimilação, podem esvaziar seu conteúdo e assim descansar e recuperar seus músculos e partes sensoriais, que informam os músculos intestinais e glândulas sobre seu trabalho.

Com orientação adequada do médico, o paciente só sente fome por um curto período de tempo nos primeiros dias, que desaparece quando ele toma um copo de água ou uma xícara de chá de ervas.

Durante a Segunda fase da dieta (ou a primeira fase para pacientes externos), o paciente recebe 250 ml de leite pela manhã e ao meio-dia. Porém este leite não é ingerido na maneira usual, mas deve ser bem misturado com a saliva da boca do paciente, da seguinte maneira: um pedaço de pão dormido é mastigado até virar uma polpa molhada na boca, adocicada e bem umedecida pela saliva. Só então o leite é adicionado, uma colher de chá de cada vez, e bem misturado com o pão que já está na boca antes de ser engolido. Deste modo o leite é quebrado quando ainda está na boca e não pesa no estômago nem no intestino. Além disto, a mastigação ativa o paladar, que é primordial para a regulação da produção de sucos digestivos e da motricidade gastrintestinal. Instruções sobre como mastigar corretamente fazem parte da terapia. Nesta fase secundária de dieta, o paciente só toma chá à noite.*

* Nota do Editor: muitos indivíduos preocupados com a saúde acreditam que o leite de vaca não é um alimento desejável. Uma pessoa pode ser intolerante a lactose ou derivados do leite, enquanto outros acreditam que o leite que temos hoje em dia é muito diferente do que costumava ser. Os hormônios e antibióticos integrados à dieta das vacas fazem muita gente ter receio de ingerir leite e preferir eliminar este alimento de sua dieta. O Dr. Mayr e o autor deste artigo nasceram na Áustria, país com forte tradição de dietas com produtos nativos e naturais. O leite era – ao menos no passado – um alimento nutritivo e componente da dieta austríaca. Apesar de ainda ser usado na Terapia Mayr, muitos adotam produtos alternativos, totalmente aceitáveis: arroz, dream (uma bebida a base de arroz), leite de amêndoas ou caju, café maltado (um substituto do café) e outros produtos.

A dieta do pão com leite (pela manhã e ao meio-dia, 250 ml de leite e um pãozinho seco) totaliza 600 calorias diárias, o que força o corpo a nutrir-se de si mesmo quando a pessoa está em dieta de jejum. Primeiro, limpa os segmentos intestinais congestionados, depois as reservas nutritivas no tecido conectivo e ao mesmo tempo começa a limpeza celular, com grande ímpeto de regeneração. Não é só para promover o asceticismo que todas as religiões do mundo prescrevem um período de jejum.

[Continuação...]